요즘 아주 핫한 애사비 다이어트 내돈내산 후기를 써보려 합니다. 최화정 유튜브를 보다가 알게된 애사비 입니다. 애사비는 애플 사이다 비니거의 약자로 간다하게 사과식초라고 생각하시면 될 것 같아요. 온라인에서 정말 핫한 애사비는 최화정 뿐만 아니라 정라레, 공부왕찐천재의 홍진경 등 수 많은 유명 연예인과 인플루언서들이 챙겨 먹는 식초입니다. 애사비를 만드는 브랜드는 정말 많은데요. 제거 선택한 브랜드는 데니그리스(De Nigris)의 유기농 애플 사이더 비니거로 선택하였습니다.
De Nigris사는 1889년 설립되어 130여년에 걸쳐 가업을 이어온 전통있는 이탈리아 식초 전문 제조사 입니다.
세계적 명성의 식초 브랜드로 특히 발사믹 식초의 경우 이탈리아 전체 생산량의 25%이상을 점유하고 있고 전 세셰 60여개국에 수출 중 입니다. 이탈리아 북부와 남부에 각각 위치한 생산공장은 각 종 국제 인증을 보유하고 있어요.
자체 와이너리와 발효, 숙성 시설을 완비해 원료부터 병입까지 전 공정을 통합적으로 관리, 생산할 수 있는 이탈리아의 대표적인 식초 제조사입니다.
1. 애사비(애플 사이더 비니거)란?
최근 몇 년간 한국에서도 웰빙과 건강을 중시하는 트렌트가 자리 잡았습니다. 이러한 유행은 일찌감치 유럽이나 미국에 자리 잡았는데요. 그 중심에는 애사비가 있었습니다. 애플 사이더 비니거(Apple Cider Vinegar, ACV)는 발효된 사과즙으로 만든 식초로, 건강에 다양한 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 다이어트와 관련하여 체중 감량, 혈당 조절, 소화 개선 등의 효과가 있다고 보고되고 있습니다. 현재도 틱톡이나 인스타그램 등을 보면, 글로벌 인플루언서들이나 건강 채널에서 식초의 중요성을 말하는데 그 중심에 애사비가 있었습니다. 그렇다면 애플 사이더 비니거가 어떻게 체중 감량에 도움이 되는지, 그리고 올바르게 섭취하는 방법은 무엇인지 알아보겠습니다.
2, 애사비(애플 사이더 비니거)의 다이어트 효과
가. 식욕억제
애사비(애플 사이더 비니거)는 포만감을 증가시켜 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면, 애플 사이더 비니거를 섭취한 실험 참가자들이 그렇지 않은 사람들보다 식사 후 더 오랜 시간 동안 포만감을 느낀 것으로 나타났습니다. 이는 과식을 방지하고 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
나. 혈당 조절 및 인슐 감도 개선
애플 사이더 비니거는 식후 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 과다 분비되면서 지방 축적이 촉진될 수 있는데, 애플 사이더 비니거는 이 과정을 완화시켜 체지방 증가를 억제하는 역할을 할 수 있습니다. 실제로 일부 연구에서는 애플 사이더 비니거가 인슐린 감도를 개선하고 혈당 변동을 줄이는 데 긍정적인 영향을 미친다고 보고하고 있습니다.
다. 지방 연소 촉진
애플 사이더 비니거의 주성분인 아세트산(Acetic Acid)은 지방 분해를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동물 실험에서는 아세트산이 지방 합성을 억제하고 지방 산화를 증가시켜 체지방 감소에 기여할 수 있음을 시사하는 결과가 나왔습니다. 하지만 인간을 대상으로 한 연구에서는 아직 추가적인 검증이 필요합니다.
라. 소화 및 장 건강 개선
애플 사이더 비니거는 소화를 돕고 장내 유익균의 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 위산이 부족한 사람들에게는 소화 효소의 분비를 촉진하여 음식물의 소화와 영양소 흡수를 원활하게 해줄 수 있습니다. 또한 장 건강이 개선되면 신진대사가 활발해지고 체중 감량에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
유기농 사과 식초에서 보이는 침전물은 여과를 하지 않은 자연발효식초에서 자연적으로 유래된 다량의 초모입니다. 이 초모를 먹는게 핵심이라 드시기 전에 잘 흔들어서 먹는 것이 중요합니다.
3. 애사비 섭취 방법
가. 섭취량과 희석 방법
애플 사이더 비니거는 강한 산성을 띠기 때문에 원액을 그대로 마시는 것은 치아 법랑질 손상이나 위장 자극을 유발할 수 있습니다. 따라서 반드시 물에 희석하여 섭취하는 것이 중요합니다.
- 하루 1~2회, 1회당 1~2 테이블 스푼(약 15~30ml)의 애플 사이더 비니거를 200~250ml의 물에 희석하여 마시는 것이 일반적인 방법입니다.
- 식사 15~30분 전에 섭취하면 식용 조적ㄹ과 혈당 안정화에 도움이 될 수 있습니다.
우리나라의 유기가공식품 인증과 유럽 인증을 받은 마크가 전면 라벨에 표시 되어 있어 안심하고 먹을 수가 있어요.
나. 함께 섭취하면 좋은 음식
애플 사이더 비니거는 단독으로 마시는 것 외에도 다양한 음식과 함께 섭취할 수 있습니다.
- 샐러드 드레싱: 올리브오일과 혼합하여 샐러드 드레싱으로 활용하면 건강한 지방과 함께 섭취할 수 있습니다.
- 스무디: 과일이나 채소 스무디에 소량 추가하면 맛과 건강 효과를 동시에 얻을 수 있습니다.
- 티: 따뜻한 물에 애플 사이더 비니거와 꿀을 넣어 차로 마시면 소화 건강에 도움이 됩니다.
다. 섭취 시 주의사항
애사비는 건강에 여러 가지 이점을 줄 수 있지만, 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 치아 법랑질을 보호하기 위해 섭취 후에는 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
- 과량 섭취 시 위장 장애(속 쓰림, 위산 역류)를 유발할 수 있습니다.
- 당뇨병 환자의 경우 혈당에 영향을 미칠 수 있으므로 의사와 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다.
- 칼륨 수치를 낮출 수 있으므로 신장 문제가 있는 경우 주의해야 합니다.
4. 결론
애사비(애플 사이더 비니거)는 다이어트에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식품으로, 식욕 억제, 혈당 조절, 지방 연소 촉진, 소화 개선 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 단독으로 체중 감량을 보장하는 것은 아니며, 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동과 함께 활용하는 것이 가장 효과적입니다. 또한 올바른 섭취 방법을 지켜야 부작용 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.
애플 사이더 비니거를 다이어트에 활용하고 싶다면, 위의 가이드를 참고하여 안전하고 효과적으로 섭취해보세요!