2월의 한 주말 춘천에서 와이프 피부관리를 위해 블리비 피부과에서 관리를 받고 롯데마트에서 아들 장난감을 사준 후 점식을 먹고 커피와 디저트를 먹기 위해 자유빵집으로 이동했습니다.
요즘 어디든 그렇지만 춘천에도 정말 많은 카페가 생기고 없어지고 하는데요. 하지만 춘천 자유빵집은 2호점까지 오픈할 정도로 인기가 많고 많은 사람들이 찾는 곳인데요. 프랑스 르 꼬드동 블루에서 빵을 배우고 7년간의 해외 생활 후 춘천에서 베이커리를 오픈한 사장님이 운영하는 곳이 바로 자유빵집입니다.
이번 글은 블루리본을 받고 빵지순례로 유명한 춘천 베이커리 카페 자유빵집 2호점을 소개해 보겠습니다.
자유빵집 2호점
주소 : 강원특별자치도 춘천시 안마산로 5, 1층
춘천 시외버스터미널(이마트)에서 온의동똑으로 직진 후 가스충전소 사거리에 있습니다.
영업시간 : 매일 오전 10:00 ~ 18:00
주차 가능 : 매장 앞 대로변 주차가능합니다.
1. 전국에 소문난 춘천 자유빵집의 특별한 메뉴
토요일 2시가 넘은 시간에 자유빵집 2호점 으로 들어갔습니다. 빵만 사러 오시는 손님들도 많았고 빵과 함께 커피 같이 즐기러 오시는 손님들도 많았습니다. 저희는 소금빵과 딸기 크림 크로와상, 커피 2잔을 주문해서 받았습니다.
고소한 이지니 버터와 짭조름한 소금빵, 맛이 좋았습니다. 버터의 풍미가 잘 느껴지는 밸런스가 좋은 소금빵이었어요. 소금빵 버터 동굴도 잘 뚫려 있고 식감은 쫀득보다는 푹신하고 부드러워 좋았습니다.
그리고 2024 크루아상 챔피언십 BEST 10선정 프랑스 밀가루와 AOP 인증버터 레스큐어로 풍미를 극대화한 정통 크로와사에 부드러운 생크림, 제철 딸기로 맛을 낸 딸기 생크림 크로와상은 커피와 정말 잘 어울렸습니다.
아이스 아메리카노는 산미가 별로 없는 원두로 깔끔했습니다. 호불호 없는 원두로 진한 커피를 좋아하시는 분들이라면 조금 연하다는 느낌을 받으실 수도 있어요.
매장 한켠에 자리를 잡고 빵과 커피를 마시고 있는데도 손님들이 정말 꾸준히 들어오시더군요. 제대로된 프랑스 빵을 즐기러 오시는 것 같더라고요.
자유빵집 시그니처인 앙버터는 국산 앙금과 프랑스 버터의 조합으로 소화에 좋은 천연발효종으로 만든 프레첼 빵인데요. 20만개이상 판매된 메뉴라고 하더라고요. 그 옆에는 춘천 대파빵입니다. 전국 TOP 10 베이글에 선정된 베이글로 크림치즈와 춘천 대파로 조화롭게 맛을 낸 춘천대표 빵이라고 합니다. 저는 대파를 못먹는 이슈로 인해 패스했습니다.
정말 다양한 빵을 판해하고 있는 춘천 자유빵집, 맛있어 보이는 빵들이 많아서 메뉴 주문할 때 정말 고민을 많이 했습니다.
생각보다 빵 종류가 많아서 놀랐습니다.
2. 방문 후기
가볍게 먹기 좋은 곳 없을까 하다가 방문했던 자유빵집. 아마도 빵 좋아하시분들은 다 들려 보셨을 것 같은 맛집이지만 아직 가보지 못하신 분들은 춘천 여행 갔을 때 한번 들려보셔도 좋을 것 같아요.
빵 많이 먹으면 소화 안될 때도 있는데 소화 안되는 느낌도 없고 빵이 전부 부담스럽지 않게 맛있어서 개인적으로 만족한 빵집입니다. 여행객뿐 아니라 춘천 현지분들도 많이 들르시는 현지인 맛집 바이브로 스마트스토어도 운영하고 있는 곳이라고 하네요. 전 메뉴를 다 판매하는 것 같지는 않지만 궁금하신 분들은 배송시켜 보시는 것도 좋을 것 같아요.
