양구군1 양구 일교차가 만든 자연의 단맛, 양구 하미멜론이 특별한 이유 멜론하면 떠오르는 건 달콤한 향과 입안 가득 퍼지는 당도 높은 맛이죠.그런데 멜론의 맛을 좌우하는 결정적인 요소가 '재배지의 기후'라는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 강원도 양구에서 하미멜론을 재배하고 있는 배꼽농장이 왜 유독 "달콤하다"는 평가를 받는지,그 이유를 기후적 특징과 재배 방식 중심으로 알려드리겠습니다. 양구가 하미멜론 재배에 최적인 이유강원도 양구는 여름철 낮과 밤의 기온 차가 매우 큰 지역입니다.이런 기후는 멜론의 '당도'에 큰 영향을 미치죠.낮에는 광합성을 통해 당분을 만들고밤에 기온이 낮으면 당분이 소모되지 않고 과육에 고스란히 저장됩니다.결국, 더 진한 단맛, 더 아삭한 식감, 향까지 깊은 하미멜론이 되는 것이죠. 하미멜론, 왜 '배꼽농장'이 맛있을까?배꼽농장은 강원도 양구에서 멜론만.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
